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1、美味又营养的乌鱼鸡蛋汤！~我们一起DIY吧！黑鱼蛋量

2、乌鱼蛋洗净，去腥，放入冷水锅中，大火煮开。

3、煮透后取出，放入冷水中晾凉，一块一块撕开，香菜洗净，切成粉。

4、锅点火，依次加入高汤、乌鱼蛋、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒、葱和姜水。

5、汤烧开后撇去浮粉，用水淀粉勾芡，加入适量醋，搅拌均匀，倒入香油，撒上香菜粉，取出。

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